Platillos

Nuestro amplio menú incluye las siguientes recetas:

PLATO FUERTE

CARNES ROJAS

  • Medallón filete de res a la pimienta
  • Medallón filete de res en salsa de Jamaica y pétalos de rosas
  • Escalopa de res en salsa de mostaza a la naranja
  • Tampiqueña
  • Fajitas de res
  • Lomo relleno de espinacas
  • Lomo relleno de nopales y queso
  • Lomo relleno de raja con elote
  • Lomo mechado de verduras con tocino
  • Lomo a la naranja
  • Lomo en salsa española
  • Brochetas (de pollo, res, pescado)
  • Costillas a la BBQ
  • Chamorros
  • Pierna mechada en salsa de ciruela

AVES

  • Pechuga de pollo a la parmesana
  • Pechuga de pollo a la naranja
  • Pechuga de pollo vino blanco
  • Pechuga de pollo con salsa de cacahuate
  • Pechuga de pollo con salsa de tamarindo
  • Pechugas rellenas
  • Pechuga oriental
  • De queso crema y champiñón
  • De jamón y queso
  • De rajas con queso y elote
  • De espinacas y queso
  • De flor de calabaza

SALSA

  • Chipotle y champiñón
  • De pimiento
  • De queso
  • De poblana
  • De tamarindo
  • De Jamaica
  • De champiñón

TAQUIZA MEXICANA

  • CASUELAS DE
  • Rajas con crema
  • Papas con chorizo
  • Costillas en salsa verde
  • Chicharrón duro en salsa roja
  • Chicharrón en salsa verde
  • Puntas a la mexicana
  • Cochinita pibil
  • Pollo en mole
  • Lengua en salsa verde
  • Champiñones a la mexicana
  • Tinga de res
  • Birria de res
  • Barbacoa de res
  • Deshebrada de res
  • Picadillo de res
  • Calabazas con elote
  • Puerco en mole verde
  • Bistec en chile pasilla

ENSALADAS

  • Ensalada César
  • Ensalada verde
  • Ensalada de manzana
  • Ensalada hawaiana
  • Ensalada mixta
  • Verduras fritas
  • Verduras al vapor
  • Verduras a la mantequilla
  • Brochetas de verduras

GUARNICIÓN

  • Frijoles refritos
  • Quesadillas
  • Ensalada de nopales (de temporal)
  • Guacamole (de temporal)
  • Fruta en vinagre
  • Salsa roja y verde
  • Tortilla recién hecha

ENTREMÉS

  • Queso con almendras
  • Uvas cubiertas con queso y ajonjolí
  • Queso relleno con guacamole
  • Queso crema
  • Panela al olivo
  • Champiñones al ajillo
  • Mouse de jamón
  • Mouse de pollo
  • Mouse de queso a la pimienta sobre lechuga
  • Mouse de queso con nuez requesón al cilantro
  • Requesón al cilantro
  • Requesón al jalapeño

PASTAS

  • Fettuchini Alfredo
  • Spaghetti poblano
  • Spaghetti al queso (amarillo)
  • Tornillo
  • Spaghetti a las finas hierbas (hierbabuena)
  • Papa pera
  • Papa al horno
  • Papa leonesa

Platillo para niños

CREMAS

  • Hacienda de cortes (poblano, elote, flor de calabaza)
  • De tres quesos (chihuahua, asadero, Oaxaca, gorda)
  • De cilantro
  • De queso
  • De pimiento
  • Poblana con grano de maíz
  • De flor de calabaza
  • Washington (de elote)
  • Sopa azteca
  • Crema de tres pimientos
  • De nuez
  • De espárragos
  • De zanahoria
  • Sopa ministróni
  • Jitomate con albahaca
  • Sopa de rajas con elote
  • Sopa campesina
  • Sopa de arroz (blanco, rojo o verde)
  • Arroz frito

CREPAS

  • De rajas con elotes
  • De champiñón
  • De flor de calabaza
  • De atún
  • De espinacas
  • De pollo

BOTANA

  • Fruta picada de temporada (pepino, jícama, zanahoria, naranja, etc.)
  • Mini torta ahogada
  • Panela
  • Manitas de cerdo
  • Flautitas
  • Papitas cambray
  • Salchicha coctelera al chipotle

CANAPÉS

  • De atún
  • De cangrejo
  • De camarón
  • De queso
  • De jamón
  • De hígado
  • De champiñón
  • De rajas
  • De mole
  • Sushi en sus variedades

BEBIDAS

  • Agua fresca
  • Agua de horchata
  • Agua de fruta de temporada
  • Especialidad de la Casa
  • Birria Estilo Jalisco
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  • | Guarnición |
  • – Totopos con queso fundido –
  • – Arroz –
  • – Frijoles